スポンサーリンク

「歐德蜜義式冰淇淋專賣店」は美容にいいハイビスカスをたっぷり使用した贅沢アイスが食べたられる!中部以南の3店!

邊邊義式冰淇淋工坊

前回に引き続き今回も自家製アイスのおいしいお店!

「On the Road」は台湾フルーツや台湾茶をたっぷり使用した贅沢アイスが食べたられる!台北の2店!
日本も暑いけど、台湾も台風が来たり気温が激高だったりとにかく暑い!! 暑い時期に食べたくなる冷たいスイーツ「アイス」。 台湾のおいしいフルーツをたっぷり使用した贅沢な自家製アイスを食べて暑さをしのごう!! 駱師傅法式冰淇淋之家(台北永康店) こんなカラフルなアイス見るとテンションあがっちゃう♡ 「ベースを...

今回は中部以南編!

スポンサーリンク

ビタミンCたっぷりハイビスカスジェラートならここ!「歐德蜜義式冰淇淋專賣店」

こんな素敵なアイスケーキ食べてみたい!

苗栗県の小さな路地を入ったところにある歐德蜜義式冰淇淋專賣店はイタリアンジェラート&シャーベット店。オーナー自身がフルーツやフルーツジュースが大好きなので、お店のアイスの8割以上が台湾産の旬のものを使用しているんだとか!
夏はグレープフルーツとレモン、冬は甘酸っぱいローゼルハイビスカスが自信作♡

ローゼルハイビスカス味は、毎年11月頃に収穫できるハイビスカスのガクの部分。洗浄後ラム酒などを入れてつけたあと、煮込んで濃厚なシロップのようなものを作るんだって。手間暇かけられてこんなの濃厚なアイスが作られてるんだね♡

店舗名:歐德蜜義式冰淇淋專賣店
住所:苗栗縣竹南鎮開元路133巷9號
営業時間:火~金曜;11時~20時、土曜;10時30分~20時、日曜;10時30分~19時

2種類のバラを使用したロマンティックな香りの「I’m Talato」

 

この投稿をInstagramで見る

 

陰雨綿綿的天氣也會讓心情下雨☔ 吃點甜食可以消除壓力忘卻煩惱 就來試試看塔拉朵的這兩個口味吧! 🍚【新竹好米】 除有濃厚米香外,為增加口感上的趣味與層次, 特別加入米麩在其中,每一口都充滿驚喜~🤩 🍐【紅心芭樂】 鬆鬆果肉感,香氣縈繞,呈現芭樂原有的口感☺️ 🍦塔拉朵X台灣小農👨‍🌾 🍚【新竹好米】 使用新竹莊正燈香米,為維護生態環境,堅持採取與自然共生的思維,種出的稻米與地瓜,除了口感佳以外植物本身所散發的濃郁香味,也有別與一般農法種出的作物。 🍐【紅心芭樂】 選擇來自中部小農兩個不同特色品種的紅心芭樂製成,一是爽口、清脆的台灣土紅心芭樂,二是甜度較高、硬度較低、氣味芬芳甜美,濃郁果香味,肉質Q、品種比較不能抗蟲害跟病害的紅心芭樂;熟悉的濃郁芭樂氣息帶有又酸又甜的口感,在低溫下豐富維他命C被完整保留,沒有添加任何乳脂,果核處的組織含茄紅素,所以帶有淡淡粉紅色。

I’m Talato 愛台灣的義式冰淇淋さん(@_imtalato)がシェアした投稿 –

I’m Talatoのオーナーのこだわりは、「イタリアンジェラートと台湾フルーツのコラボ。台湾イタリアンジェラート!」なんだって。2013年のオープン以降、台湾の農産物をたくさんのイタリアンジェラートにしてきたんだけど、乳脂肪分を控えたり無添加にこだわったりと、ただおいしいだけでなく体にも優しいスーツづくりを続けてるんだって。
I’m Talatoでは17種類のジェラートがあるんだけど、定番のバニラやチョコレートはもちろん、ちょっと特別なのが「バラ」味。バラのエッセンスとバラジャムを使って作られてるんだけど、エッセンスとジャムに使用されているバラは異なる産地のものなので、香る順番も違うの。食べるとバラの香り方が違うからハマっちゃう人が多いんだって♡

他に、「ピンクグァバ」や「新竹米」なんてジェラートもあるんだって!

こんなインスタ映えコーナーも。

店舗名:I’m Talato
住所:台中市西區英才路451號
営業時間:月~日曜;11時30分~19時30分
最低消費:NT$ 150

ピンクグァバのジェラートがおいしい「邊邊義式冰淇淋工坊」

高雄で オープンして4年ほどになる邊邊義式冰淇淋工坊は新鮮なフルーツや食材をイタリアンジェラートにしてるんだって。
食材やフルーツによって食感を残すために、果肉や繊維を残したり、卵黄を加えたりなど、食材によってアレンジをして「イタリアンジェラート」の枠にとらわれすぎない製法で食材の良さ生かして旬以外のものもより美味しくなるように工夫してるんだって。
ジェラートの種類は大体毎日10~12種類ほど。
ほとんどが旬のものや台湾の食材を使用しているんだって。マンゴーやライチ・ピンクグァバは旬の時期がメイン。他にも野菜のジェラートが並ぶこともあるんだって!

バレンタインにはこんな素敵なアイスケーキも♡

店舗名:邊邊義式冰淇淋工坊
住所:高雄市三民區正忠路376號
営業時間:月~金曜;15時~21時30分、土&日曜;13時~21時30分

 

就是愛台灣好食材!5家人氣「手工冰淇淋」當季水果、新竹香米通通做成冰 - 玩咖Playing - 自由電子報
你吃過用芭樂、玉荷包、台灣茶甚至新竹米做成的冰嗎?玩咖蒐羅包括駱師傅、On the Road、I’m Talato等全台5間人氣手工冰淇淋專賣店,嚴選台灣在地農特產、手工製作的天然冰淇淋,不僅呷涼,更能品嚐冰淇淋師傅以製冰工法演繹在地食材的風味!

コメントする

※投稿されたコメントは承認後に表示されます。二重投稿にご注意ください。
※メールアドレス、お名前、サイト全て無記入でコメントできます。

みんなの反応

タイトルとURLをコピーしました