焼き小龍包

台北市

士林夜市でビブグルマンに選ばれた鍾記原上海生煎包

上海発祥の焼き小籠包。肉まんよりも小ぶりで薄めの皮に包まれ、大きな鉄鍋で蒸し焼きにされた小籠包。熱々のスープたっぷりとカリカリモチっとした皮のバランスが最高においしいのです。鍾記原上海生煎包は、ビブグルマンにも5年連続で選ばれているおいしくて人気の焼き小籠包店。士林夜市シーリンイエシーの食べ歩きのメニューのひとつにして...
2023.03.10 ごんざれす ごんざれす
ごはんもの台北市夜市
台北市

台北の老上海生煎は上海仕込みの生煎包店

上海小吃のひとつ「生煎包」。蒸した小籠包も美味しいけど、揚げ焼きされた生煎包は焼き目がプラスされているので、カリカリの食感で美味しさプラス。老上海生煎のメニューメニューは生煎包のみ。上海で修行してきたというご主人。カリッカリに焼かれた生煎包の焼面は、まるでお花のような焼色で美味しそう。ここの生煎包は、軽く噛んだだけで、...
2021.05.20 ごんざれす ごんざれす
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台北八大夜市で食べておいたほうが良いもの～④師大夜市～

台湾の観光で外せないのが夜市。そんな台湾の八大夜市で外せないお店を紹介！今回は、師大夜市編！大台北平價滷味具材がたくさんならんでいる大台北平價滷味は、台湾の小吃の一つが食べられるお店。台湾式おでんとも言えそうなこのルーウェイは、お店によって異なるけど、具材を味付きのスープでさっと茹でてから提供してくれるお店。コレが結構...
2019.02.17 ごんざれす ごんざれす
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