台南県

台南にある鴨母寮菜市場は7、80年ほど前からある伝統市場。 歴史ある市場と歴史をともにしてきた名店がいくつかあるのでその中の人気店を紹介していくね。 今回は、麺が人気のお店「鴨母寮炭火麵」を紹介するよ！ 鴨母寮炭火麵のメニュー お店にメニューは特に記載されていないんだって。 気になるメニューの詳細は、...

朝、蛋餅派の私が注文するのはたいてい、「チーズ、ベーコン、たまご」の蛋餅です。 バーガーの具材みたいだよね。 このとろけたチーズは大好きだし、ベーコンのお肉感に卵の満足感も外したくない！！ ということで、だいたいいつもこの蛋餅を注文してます。 でもね、このカラフル蛋餅は絶対に悩んじゃうと思うんだよね。 だ...

台湾でよく食べられる牡蠣。 レパートリーは牡蠣オムレツだけじゃないんだよ♡ 牡蠣を使った蔥抓餅の人気店「天香蔥抓餅」を紹介するね！ 天香蔥抓餅 台南で爆発的人気で行列が途切れない天香蔥抓餅の「鮮蚵抓餅」。 昔からある「蔥抓餅(ネギクレープ)」に牡蠣をタップリ挟んだ牡蠣入り！！ 一口噛むと口の中にジュ...