レシピ

いちから手作り傻瓜乾麵♡

台湾にまだまだ行けない日々が続いていて、台湾ロス発症している人も多くいるよね。我が家でもそろそろ台湾飯を色々作らないと…！というような感じになってきた！半袖で過ごしても丁度いい日が増えてきたこの頃。涼麺ではない台湾麺レシピを紹介するね♪ 傻瓜乾麵の材料約２人前のレシピになるよ！ ★醤油…大さ...

ごんざれす

イチから手作り魯肉飯♡

今や、カルディで購入できる魯肉飯の素。でもね、スーパーで購入できる材料で作ることができちゃう。それでも素を購入する？！我が家ではイチから手作りレシピのほうが人気！下味冷凍が可能＆つけておく時間が必要なので、豚肉を買った時に下味をつけておくのがおすすめ♪ 魯肉飯の材料 ★豚バラ（豚バラ...

ごんざれす

いちから手作り湯圓（たんゆぇん）レシピ♡

もうすぐ台湾の旧正月。通販で出来てる湯圓をお取り寄せするのもいいけど、日本で買える材料を使用してイチから手作りしてみるのはどう？元宵節（日本の小正月に当たる日）には、湯圓を食べる習慣があるので、日本で作って食べてみるのはどう？材料芝麻（ごま入り） … 8コ分黒すりごま … 60ｇバタ...

ごんざれす

おうちで台湾を楽しもう！オススメ台湾飯レシピ

お久しぶりです。最近コロナウイルスの影響で暗いニュースが多くなりがちですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？じゃすみんほんとにずーんと重くなる！りーしゅー諸外国は外出禁止になってるのに『自粛』の日本ってどうなの？ ...

じゃすみん

通販レシピ

台湾の朝ごはん定番”蛋餅（ダンピン）”の手作りレシピアレンジ編！

台湾の朝ごはんの定番のひとつ「蛋餅」玉子がくるまれてるのが、ド定番！だけど、台湾ではもっといろいろな食べ方してるんだよ～！今回はそんな台湾のメニュー紹介と、簡単アレンジレシピを紹介！ ※事前準備として、まずは蛋餅の皮だけ焼いておいてね！冷凍ストックしてある人は、レンジで１枚ずつ解凍しておいてね...

ごんざれす

冬至は台湾式に湯圓（たんゆぇん）を楽しもう！レシピ4品

12月22日は冬至。日本ではゆず湯とかぼちゃが定番だけど、台湾では湯圓（たんゆぇん）が定番！でも、豆花やかき氷にトッピングする以外でどうやって食べたらいいのかわからないのが困りもの…。言語留学時代に、ふつーのお湯で茹でただけの湯圓（たんゆぇん）を出されて、素材の味をしっかり楽しんだ思い出が懐かしい…（笑...

ごんざれす

ごはんものスイーツレシピ

いちから手作り蛋餅レシピ♡台湾の味を日本で作ってみよう♡

今回は台湾の朝ごはんの定番の蛋餅（ダンピン）レシピ！もちろん皮を購入することも可能だけど、日本のスーパーで売ってる材料で作ることもできるんだよ♡ そのほうがお得だし、食べたいときにいつでも作って食べられるって嬉しいよね♡ 蛋餅（ダンピン）の材料（６枚分）中力小麦粉　…　140ｇ片栗粉...

ごんざれす

いちから手作り蔥抓餅レシピ♡台湾の味を日本で作ってみよう♡

台湾の朝ごはんや小吃の定番「蔥抓餅」コレが日本で買える材料で、家で簡単に作れたら、おつまみにもご飯にもピッタリなのに！ということで、今回のレシピは蔥抓餅！蔥抓餅の材料中力小麦粉　　　…　150ｇ塩　　　　　　　…　小さじ1/2 70℃くらいの湯　…　100cc 砂糖　　　　　...

ごんざれす

いちから手作り生姜＆紅豆豆花♡台湾の味を日本で作ってみよう♡

作ってみよう豆花～！前回は、台湾の味をそのまま再現できるように、通販で材料を購入するバージョンだったけど、今回は日本にあるもので作ってみよう♡ 豆花の材料豆乳（調整でも無調整でもOK）…３００cc ゼラチン　　　　　　　　　　…５g 生姜シロップ ★キビ糖　　　　　　　　　　　…２０...

ごんざれす

市販の豆花でほんのり甘くて身体に優しいお豆腐スイーツを作っちゃおう♡

台湾スイーツの一つ、豆花。甘すぎない味と「豆！」ってところが体に優しいスイーツ。夏は冷たいシロップやかき氷をのせて、冬は、温かいジンジャーシロップなどで食べたりすることが多い。食べるためだけに台湾に行けたらいいけど、時間やお財布的に厳しい人は作っちゃおう♡ 豆花の材料豆乳豆...

ごんざれす

市販の皮を使った美味しくて簡単な蛋餅レシピ！

台湾の定番朝ごはんの一つが蛋餅（ダンピン）。もちっとした皮に卵やベーコン、お店によってはたっぷりのもやし！も入っていたり、トースト並みにバリエーションのある朝食の一つ。甘いタレも美味しいんだよね！私のお気に入りはベーコンチーズ（培根起司）！そんな台湾の朝ごはんを手軽に家でも食べられたらいいよね！...

ごんざれす

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