石精臼八寶冰

暑い日においしい冷たいスイーツ。かき氷だけよりもフルーツや豆のトッピングがあったほうが体にいい…そう思っている。台南はマンゴーの産地だし、パイナップルも食べたいし、すいかも夏らしいフルーツだし…選べない！！

ヘルシーで腹持ちのよいスイーツ八寶粥。そんな八寶粥にかき氷をかけて暑い台南にぴったりなキンキンに冷えたスイーツを作ってしまった石精臼八寶冰。豆に麦など８種類ほどの食材が入っていて体に良さそう…冷えすぎたら、隣のお店で牛雜湯を飲もう。