定番のパイナップルケーキはもう飽きた！
法布甜（ふぁーぶーてぃぇん）のパイナップルケーキは、ちょっと個性的！
法布甜では、ダックワーズのようなマカロンのような生地にサンドされたパイナップルケーキを販売しているの。
法布甜のマカロン パイナップルケーキ（馬卡龍鳳梨酥）
法布甜のマカロン パイナップルケーキ（馬卡龍鳳梨酥）の生地は、ダックワーズの生地によく似ているけど、マカロン生地でパイナップル餡をサンドしているの。
パイナップル餡には、台灣2號、3號土鳳梨、金鑽鳳梨を使用し、マカロン生地の部分は体への影響を考えて、オイル不使用にしたのが法布甜のこだわり。
味は3種類。
法布甜
上から、
- 原味經典…100％アーモンドパウダーを使用したマカロン生地と台灣2號、3號土鳳梨の餡の相性ピッタリ。
- 茉莉綠茶…ジャスミンの花の香りとパイナップルの甘酸っぱさが自然の美味しさを思い出させてくれる味。
- 日月潭紅茶…紅茶の甘さとパイナップルの甘酸っぱさの爽やかさが特徴。
他にも、台湾で人気のレモンタルト（檸檬塔）も販売しているんだけど、見た目が素敵なだけでなく、100％台湾屏東産のレモンを使用。レモン生地はきめ細かくふわっとしているのにタルト生地はほとんどしっとりしていないので、シュガーコーンのアイスを食べているような食感になると、法布甜の自信作のひとつ。
法布甜
これは、ぜひ食べてみたい。
法布甜（ふぁーぶーてぃぇん）の台湾人の口コミ
法布甜の店舗情報
台北にも支店があるけど、台中本店を紹介するね。
店舗名：法布甜
住所：台中市西屯區大墩路979號
営業時間：10時～21時
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