鉄板で焼いた焼き餃子“鍋貼”もおいしいけれど、台湾では、ゆでた餃子“水餃”の方が割と一般的です。
2019年に水餃子がおいしいお店ランキングで3位に選ばれた巧之味手工水餃を紹介します。
巧之味手工水餃のメニュー
台北の善導寺から徒歩圏内にある巧之味手工水餃は、貝柱入りの水餃子「干貝水餃」が人気なんだそうです。皮の緑色は、ほうれん草などの青菜ではなく海藻の緑。
餡にはキャベツと豚肉、真ん中に貝柱が入っているのだそう。
招牌水餃は、ニラとキャベツと豚肉入り。一般的な白い皮に包まれています。
招牌(看板メニュー)なので、干貝水餃と合わせてよく注文されるメニューなんだそう。
スープと小菜も併せて注文するのもおすすめですよ。
私なら…皮蛋豆腐と酸辣湯を迷わず注文します!
巧之味手工水餃の口コミ
巧之味手工水餃の店舗情報
店名:巧之味手工水餃
住所:台北市中正區濟南路二段6號
営業時間:月~土曜;11時~19時 日曜定休
巧之味手工水餃
巧之味手工水餃、台北市 - 「いいね!」21,595件 · 28人が話題にしています · 14,593人がチェックインしました - 現場供應熟食內用及外帶,亦有販售生水餃,另提供宅配服務。 營業時間 : 星期一~星期六11:00~19:00 每週日公休
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