鉄板で焼いた焼き餃子“鍋貼”もおいしいけれど、台湾では、ゆでた餃子“水餃”の方が割と一般的です。
2019年に水餃子がおいしいお店ランキングで3位に選ばれた巧之味手工水餃を紹介します。
巧之味手工水餃のメニュー
台北の善導寺から徒歩圏内にある巧之味手工水餃は、貝柱入りの水餃子「干貝水餃」が人気なんだそうです。皮の緑色は、ほうれん草などの青菜ではなく海藻の緑。
餡にはキャベツと豚肉、真ん中に貝柱が入っているのだそう。
招牌水餃は、ニラとキャベツと豚肉入り。一般的な白い皮に包まれています。
招牌(看板メニュー)なので、干貝水餃と合わせてよく注文されるメニューなんだそう。
スープと小菜も併せて注文するのもおすすめですよ。
私なら…皮蛋豆腐と酸辣湯を迷わず注文します!
巧之味手工水餃の口コミ
巧之味手工水餃の店舗情報
店名:巧之味手工水餃
住所:台北市中正區濟南路二段6號
営業時間:月~土曜;11時~19時 日曜定休
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巧之味手工水餃 | Taipei
巧之味手工水餃、台北市 - 「いいね!」22,880件 · 706人が話題にしています · 7,760人がチェックインしました - 網路銷售稅籍登記事項 營業人名稱:雲之味手工水餃店 統一編號:10371753
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