てづくり

もうすぐ台湾の旧正月。 台湾では元宵節（日本の小正月に当たる日）にを食べる習慣があります。 通販で湯圓タンユェンをお取り寄せするのもいいけど、今回は湯圓タンユェン手作りレシピをご紹介します！ 湯圓（タンユェン）の材料 芝麻（ごま入り） … 8コ分 黒すりごま 60g バターもしくはラード 30g 砂糖 30g 花生（ピ...

日本でも大人気の台湾カステラ。 お家で食べられたら嬉しいですよね…だって食べ放題！ 台湾で販売されている台湾カステラの味の種類は、 プレーン チーズ チョコレート 肉でんぶ（肉鬆） など、お店によっていろいろな味が楽しめるのが特徴です。 その中でも、私のオススメチーズ味の台湾カステラのレシピをご紹介します。 台湾カステ...

台湾夜市のＢ級グルメとして有名な魯肉飯（ルーローファン）を自宅で簡単に再現できちゃう手作りレシピを紹介します。八角が香る定番台湾料理の魯肉飯（ルーローファン）は炊き立ての白いご飯との相性は抜群！このレシピで使う材料は全てスーパーで揃うので誰でも簡単に作れます。美味しい魯肉飯（ルーローファン）を作って「おうち台湾」を楽しみませんか？

台湾に行けないけど、暑さだけは台湾のよう。 夏バテしてない？そんな暑い季節に飲みたくなる蜂蜜苦瓜汁（はちみつゴーヤジュース）。 夏野菜のゴーヤをジュースにするってどうなの？って思うよね。 でも、旬のものを摂るって体にはすごくいいこと…ということで台湾でよく飲んでいたジュース。 白ゴーヤには、ビタミンCやカリウムなどが含...

台湾にまだまだ行けない日々が続いていて、台湾ロス発症している人も多くいるよね。我が家でもそろそろ台湾飯を色々作らないと…！というような感じになってきた！半袖で過ごしても丁度いい日が増えてきたこの頃。涼麺ではない台湾麺レシピを紹介するね♪ 傻瓜乾麵の材料 約２人前のレシピになるよ！ ★醤油…大さじ１ ★中濃ソース…大さじ...