上海合興糕糰店のちまきコレクション2020！端午節までもうすぐ！！

そうだ、台湾に行こう。
思い立ったが吉日、３ヶ月で仕事もやめて貯金を使って念願の留学へ。
台湾で出会ったモノやバショは力強くて生きてる！感でいっぱい。
夜食を食べながらコアな台湾情報を探す２児のママです。

2020.06.13

もうすぐ端午の節句！
ということで台湾のちまき商戦が激しくなっている頃…。
今年は食べに行けないのが悲しいけど、でも、ちまきはいつでも食べられるので、次の旅行の時に食べればよし♪
さて、上海合興糕糰店のちまきをチェックしよう♪

2019年の復習↓

上海合興糕糰店

３代に渡って営業を続けてきた合興糕糰店。
ちまきだけでなく、伝統菓子や中華まんなど色々作っているんだって。
今回はちまき中心に紹介！

上海合興糕糰店

ちまきだけで、この量ってすごいよね！
公式サイトに掲載されているちまきが全14種類。
実際に店頭に並んでいるかどうかは、お店のその日の在庫や仕込み数にもよると思うので、店頭で実際に見てみてね♪

上海合興糕糰店

しっかり水を吸わせたもち米は、消化する際の負担を考えて柔らかめ。
具材：豚肉、卵黄、しいたけ、落花生、ネギ

上海合興糕糰店

台湾北部の人は、割と硬めのもち米が好みのようで、南部のもち米より硬めなんだそう。
具材：桜えび、卵黄、くり、しいたけ、ネギ

上海合興糕糰店

湖洲粽のひとつ、鮮肉粽。
湖州粽の特徴のひとつ、丸いもち米を使用しるそう。
具材：豚肉

上海合興糕糰店

冷蔵庫で冷やして食べるタイプのスイーツちまき。
キビ糖やはちみつをかけても美味しい！

上海合興糕糰店

落花生をたっぷり使用した粽。
ピーナッツアレルギーの方は注意！

店舗名：上海合興糕糰店
住所：台北市中正區羅斯福路一段8號　南門市場内
営業時間：7時～19時（月曜定休）