涼皮（りゃんぴー）って知ってる？
中国の陝西・陝北地域で食べられている小吃なんだよ♪
幅広うどんのような麺の涼皮（りゃんぴー）を提供しているお店って多くないの。
台中の洪文記涼麵では涼皮（りゃんぴー）が食べられちゃうんだって！
洪文記涼麵のメニュー
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- 招牌涼麵
- 原味鴛鴦（麺＆涼皮）
- 原味涼皮（白の涼皮）
- 翡翠鴛鴦（緑の涼皮＆麺）
- 翡翠涼皮（緑の涼皮）
- 麻辣鴨血
他に、ドリンクや小皿料理・スープがあるよ。
「鴛鴦」とついているのは、2種類入りになっているよ。
お店の券売機で食券を購入して注文するスタイルらしいのだけど、券売機にしか表示されていないメニューもあるらしい…なんて噂もあるよ。
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人気の麻辣鴨血。プルンプルンしてそうで美味しそう…♡
洪文記涼麵の台湾人の口コミ
洪文記涼麵の店舗情報
店舗名：洪文記涼麵
住所：台中市台中市健行路87號
営業時間：月～土曜；6時～14時（日曜定休）
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