台湾の小吃であり台湾らしい食べ物のひとつ臭豆腐！
その中でも台湾で一番臭いと言われる臭豆腐を出す店があるんだとか…！
どれだけ臭いんだろう？
でも、美味しいんだよね臭豆腐♡
個人的には油で揚げた臭豆腐が大好き！
台湾イチ臭いと言われている戴記臭豆腐の臭豆腐を紹介するね！
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戴記臭豆腐のメニュー
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臭豆腐のメニューがたくさん！
びっくりするくらいなんだけど、臭豆腐のメニューしかない！！
台湾で一番臭いと言われている臭豆腐専門店の戴記臭豆腐。
戴記臭豆腐独自の天然の高山活菌を使用して発酵させているんだけど、発酵度合いによって香りが変わってくるんだって…。
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一番臭いものはLevel 15！
といってもレベル13以上はプラスNT$10の課金制。
レベルを言われてもちょっとピンとこない…。
台湾人の中ではレベル12くらいまでなら大丈夫、とレベルを確認している人も。
他の店では食べることのできない独特な香りなんだとか。
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やはりお店おすすめの揚げ臭豆腐を頂いておこう！
生臭豆腐もここでなら食べられるので、臭豆腐が好きな人にはおすすめ♡
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臭いけど！
臭豆腐は発酵食品（菌が生きてる！）なので、体にはいいんだって♡
どうりで私の体は元気なはずだ…！！
戴記臭豆腐の台湾人の口コミ
戴記臭豆腐の店舗情報
店舗名：戴記臭豆腐
住所：台北市信義區永吉路120巷3弄2號
営業時間：11時30分～22時（火曜定休）
戴記獨臭之家（Dai's House of Stinky Tofu）
戴記獨臭之家（Dai's House of Stinky Tofu） - 「いいね！」1,620件 · 2人が話題にしています - 高山培菌、活菌發酵的植物性臭豆腐 全臺首創臭豆腐專賣 全臺唯一臭豆腐�
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みんなのコメント
台湾旅行でいつも臭豆腐にチャレンジしようとして直前で匂い嗅いでギブアップしてます。
次こそはと思っていたらコロナ禍で…(´；ω；｀)
収束したら台湾で食べるんだ、絶対。