てづくり

もうすぐ台湾の旧正月。台湾では元宵節（日本の小正月に当たる日）にを食べる習慣があります。通販で湯圓タンユェンをお取り寄せするのもいいけど、今回は湯圓タンユェン手作りレシピをご紹介します！湯圓（タンユェン）の材料芝麻（ごま入り） … 8コ分黒すりごま60gバターもしくはラード30g砂糖30g花生（ピーナツ入り） … 8コ...

日本でも大人気の台湾カステラ。お家で食べられたら嬉しいですよね…だって食べ放題！台湾で販売されている台湾カステラの味の種類は、 プレーン チーズ チョコレート 肉でんぶ（肉鬆）など、お店によっていろいろな味が楽しめるのが特徴です。その中でも、私のオススメチーズ味の台湾カステラのレシピをご紹介します。台湾カステラ チーズ...

台湾夜市のＢ級グルメとして有名な魯肉飯（ルーローファン）を自宅で簡単に再現できちゃう手作りレシピを紹介します。八角が香る定番台湾料理の魯肉飯（ルーローファン）は炊き立ての白いご飯との相性は抜群！このレシピで使う材料は全てスーパーで揃うので誰でも簡単に作れます。美味しい魯肉飯（ルーローファン）を作って「おうち台湾」を楽しみませんか？

台湾に行けないけど、暑さだけは台湾のよう。夏バテしてない？そんな暑い季節に飲みたくなる蜂蜜苦瓜汁（はちみつゴーヤジュース）。夏野菜のゴーヤをジュースにするってどうなの？って思うよね。でも、旬のものを摂るって体にはすごくいいこと…ということで台湾でよく飲んでいたジュース。白ゴーヤには、ビタミンCやカリウムなどが含まれてい...

台湾にまだまだ行けない日々が続いていて、台湾ロス発症している人も多くいるよね。我が家でもそろそろ台湾飯を色々作らないと…！というような感じになってきた！半袖で過ごしても丁度いい日が増えてきたこの頃。涼麺ではない台湾麺レシピを紹介するね♪傻瓜乾麵の材料約２人前のレシピになるよ！★醤油…大さじ１★中濃ソース…大さじ１★酢…...