樂華夜市そばにある「極味棧」はバジルたっぷりピリ辛ワンタンが人気

ごんざれす

そうだ、台湾に行こう。
思い立ったが吉日、3ヶ月で仕事もやめて貯金を使って念願の留学へ。
台湾で出会ったモノやバショは力強くて生きてる!感でいっぱい。
夜食を食べながらコアな台湾情報を探す2児のママです。

極味棧

台湾小吃の一つ、ピリ辛ワンタン(紅油抄手)。
王道はピリ辛のラー油ダレがかかっていることが多いのですが、バジルソースがかかったピリ辛ワンタン(紅油抄手)があるのをご存じですか?

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極味棧のメニュー

極味棧

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  • 抄手類:ワンタン
  • 湯麵類:麺・スープ入り
  • 乾麵類:麺・スープなし
  • 湯類:スープ
  • 點心類:その他料理

麺とワンタンがメインになっているようです。
麺好きとしては、麺メニューに注目したいところですが、
やはり注目すべきは「怪味」のついたメニュー!

  • 怪味抄手(バジルソース ワンタン)
  • 怪味抄手麺(バジルソース ワンタン麺)

バジルソースがけのメニューは2種類あります。
どちらも料理名の隣にとうがらしマークがついているので辛い料理になります。

ごんざれす
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ピリ辛ワンタンだしね。

ワンタンも麺もどちらも食べたい方は、ワンタン麺を注文してくださいね。
小腹しか空いてない方、ワンタンをじっくり味わいたい方にはワンタンのみがおすすめになります。
極味棧の料理は全体的に辛め設定されているそうなので、辛いものが苦手な方は注文の際に注意が必要です。

ごんざれす
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我不要辣(うぉー ぶーやお らー:辛くしないで)。
といえば、辛さ調節可能なものは辛味調味料なしで作ってくれます。
もちろん調整できない料理もあるので、あしからず。

極味棧

instagram@
food_of_tsan

バジルソースを使用したピリ辛ワンタンを食べることのできるお店はめずらしいので、極味棧に来たら食べておきたいメニュー。

極味棧

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極味棧の台湾人の口コミ

美味しい麺屋さん!
料理が美味しい!店長さんも親切だしいいお店!
好きでよく行くんだけど、接客態度が良くないことがあったのでちょっとためらう。
料理が出てくるのが遅い
いつも変わらず美味しい!香菇雞片麵、乾雪菜肉絲麵も美味しいのでオススメ!

接客態度に関しては、スタッフ全員が態度悪い!とは書かれていないので、あまり気にしなくても良さそうな印象です。
提供スピードが遅いということに関しては、マイペースなお店もあるし仕方ないかな?と思います。
美味しければ良い、多少のことは気にしない、美味しければOKという方にはおすすめです。
何と言っても、バジル味は気になります!

極味棧

instagram@
foodnews.tw

極味棧の店舗情報

極味棧

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店舗名:極味棧
住所:新北市永和區福和路376號
(近くに駅がないので、永和市場からタクシーがおススメ)
営業時間:月~日曜;11時30分~14時、17時~21時

極味棧粉絲團
極味棧粉絲團、台北市 - 「いいね!」1,281件 · 2人が話題にしています · 560人がチェックインしました - 極味棧 是家以正宗四川宗旨“三椒三香三料 七滋八味九雜”所研發出各式精美精彩精湛小菜和麵食的抄手麵食館

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