切子麵っていったいなに？
北部は切仔麵、南部は擔仔麵と言われるくらいメジャーな麺料理。
台湾人にとって定番の麺料理のひとつなので、これは抑えておきたい！
お店によって個性が出てきている今、ビブグルマンに選ばれた阿國切仔麵。
台湾旅行でぜひチャレンジしてみよう！
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阿國切仔麵のメニュー
メニューの一部を紹介するね。
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bier_chiang
- 小菜 … 嘴邊肉、油豆腐、鹹水鵝
- 青菜 … 地瓜葉、空心菜
- 飯類 … 油蔥飯、白飯
- 湯類 … 魚丸湯、鵝腸湯、綜合湯
- 湯麵類… 切仔麵、切仔米粉
- 乾麵類… 切仔麵、切仔米粉
- 其他 … 紅油抄手、抄手不辣
小菜のメニュー数は20品を超えるくらいたくさんあるんだ。しかし、天候や仕入れの状況によっては変化することがあるので、店頭で確認してね。
小菜はお肉系のメニューが豊富で、豚・鶏・ガチョウが食べられるよ。その中でも種類が多いのが豚！いろいろな部位が食べられるようなので、食べたこと無い部位にチャレンジするにもいいチャンス？！
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bier_chiang
人気は、油蔥飯と切仔麵。
切仔麵は、卵入り・ワンタン入り・魚のすり身団子入りとシンプルな切仔麵以外にもトッピングされたメニューもあるよ。
阿國切仔麵の台湾人の口コミ
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charliec.wu
阿國切仔麵の店舗情報
店舗名：阿國切仔麵
住所：台北市中山區錦西街20號
営業時間：11時～20時（火曜定休）
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