台湾の朝ごはん定番”蛋餅（ダンピン）”の手作りレシピ アレンジ編！

材料

• 玉子　　　…１個
• 蛋餅の皮　…１枚
• 油　　　　…適量

作り方

1. 油をしいたフライパンを温めて、玉子を割り入れて黄身を潰してマーブル状にする（スクランブルエッグにはしないでね！）
2. 玉子に７割位火が通ったら上に蛋餅の皮を乗せる（半熟が好きな人は、フライパンと玉子が剥がれるくらいでもOK）
3. 蛋餅玉子をひっくり返して、玉子が上蛋餅の皮が下になるようにして、蛋餅の皮を少し温める。
4. 端から折りたためば蛋餅の完成♡

材料

• 玉子　　　…１個
• 蛋餅の皮　…１枚
• 油　　　　…適量
• ハーフサイズベーコン　…２枚

作り方

1. 油をしいたフライパンを温めて、ベーコンをタテに２枚並べ（間は１cmくらい開けてね）、玉子を割り入れて黄身を潰してマーブル状にする（スクランブルエッグにはしないでね！）
2. 玉子に７割位火が通ったら上に蛋餅の皮を乗せる（半熟が好きな人は、フライパンと玉子が剥がれるくらいでもOK）
3. 蛋餅玉子をひっくり返すと、上からベーコン、玉子、蛋餅の皮の順番になるはず。
   蛋餅の皮を少し温める。
4. 端から折りたためば蛋餅の完成♡

材料

• 玉子　　　…１個
• 蛋餅の皮　…１枚
• とろけるチーズ　…適量（スライスなら１枚）
• 油　　　　…適量

作り方

1. 油をしいたフライパンを温めて、玉子を割り入れて黄身を潰してマーブル状にする（スクランブルエッグにはしないでね！）
2. 玉子に７割位火が通ったら上にチーズをのせ、蛋餅の皮を乗せる（半熟が好きな人は、フライパンと玉子が剥がれるくらいでもOK。
   ピザ用チーズを使用する場合は、ピザに乗せるときのように、重ならないように乗せるのがいいよ！）
3. 蛋餅玉子をひっくり返して、上から玉子、チーズ、蛋餅の皮が下になるようにして、蛋餅の皮とチーズを少し温める（チーズはとろけてたほうがおいしいもん）。
4. 端から折りたためば蛋餅の完成♡

材料

• 玉子　　　…１個
• 蛋餅の皮　…１枚（大きめに焼いてある皮）
• もやしナムル　…適量
• 油　　　　…適量

作り方

1. 油をしいたフライパンを温めて、玉子を割り入れて黄身を潰してマーブル状にする（スクランブルエッグにはしないでね！）
2. 玉子に７割位火が通ったら上にも蛋餅の皮を乗せる（半熟が好きな人は、フライパンと玉子が剥がれるくらいでもOK。）
3. 蛋餅玉子をひっくり返して、もやしナムルを乗せる。上からもやしナムル、玉子、蛋餅の皮になったら、蛋餅の皮を少し温める。
   ※ナムルの水分が入らないように注意！※
4. 端からもやしナムルを包んだら蛋餅の完成♡

他のナムル（人参やキャベツなど）も美味しくできたよ～♪

今、我が家の冷蔵庫には焼きそばが残っています。
多分くるんだら美味しいと思う。
ケチャップだって美味しいよね、だってお店で提供しているんだもん！
そう信じていいよね？

人気の揚げ焼き。
蛋餅生地を焼かずに具材がこぼれないようにきちんとくるんで閉じる。
その後に揚げ焼き（ほぼ揚げてる）。
サクサクぱりぱり人気のメニュー。