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台湾の鉄板朝ごはん蛋餅レシピ♡台湾の味を日本で作ってみよう♡

台湾の定番朝ごはんの一つが蛋餅。
もちっとした皮に卵やベーコン、お店によってはたっぷりのもやし!
も入っていたり、トースト並みにバリエーションのある朝食の一つ。
甘いタレも美味しいんだよね!

私のお気に入りはベーコンチーズ(培根起司)!

そんな台湾の朝ごはんを手軽に家でも食べられたら・・・
いいよね~!

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蛋餅の材料

蛋餅の作り方

  1. 蛋餅の皮を解凍後、フライパンやトースターで温めておく。
  2. フライパンで、卵とベーコンを焼く
    ※卵は溶いて、蛋餅の皮のように丸く1枚の卵焼きにするといいよ♪
  3. 温めておいた蛋餅の皮の上に卵とベーコンとチーズをのせて、
    パッケージのようにくるくる巻いてね♪
    巻いたらフライパンで温める。
    ※チーズをとろけさせるのが目的なので、弱火などでOK!
    焦がさないようにね!
  4. チーズがとろけてきたら、2~3cm幅に切って、タレをかけて出来上がり!
    blog
    美味しいんだよね~♡

蛋餅の余ったタレに豆干を足してみる!

さて・・・
皮は食べ切れてもタレが減らない・・・と思ったあなた!
豆腐にかけてもおいしいよ!
台湾の小皿のおつまみである「豆干」。
blog
ただ切った豆干にかけただけ!
でも食べ始めたら止まらない!!

シンプルに冷奴にかけてもいいかも!

旅行に行かなくても食べられる♡
旅行の思い出の味を家でも♡

調整豆乳を温めたものを添えれば、完璧な台湾風朝ごはんの完成♡

次は台湾で食べよ♪

皮もいちから手作り蛋餅レシピ♡台湾の味を日本で作ってみよう♡
今回は朝ごはんの定番の蛋餅レシピ! もちろん皮を購入することも可能だけど、日本のスーパーで売ってる材料で作ることもできるんだよ♡ そのほうがお得だし、食べたいときにいつでも作って食べられるって嬉しいよね♡ 蛋餅の材料(6枚分) 中力小麦粉 … 140g 片栗粉   … 15g 水     …...
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この記事を書いた人
ごんざれす

そうだ、台湾に行こう。
思い立ったが吉日、3ヶ月で仕事もやめて貯金を使って念願の留学へ。台湾で出会ったモノやバショは力強くて生きてる!感でいっぱい。夜食を食べながら、まだ日本であまり出回っていないコアな台湾情報を探している2児のママです。

台湾生しぼり

コメント

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