台湾の鉄板朝ごはん蛋餅レシピ♡台湾の味を日本で作ってみよう♡

台湾の定番朝ごはんの一つが蛋餅。
もちっとした皮に卵やベーコン、お店によってはたっぷりのもやし！
も入っていたり、トースト並みにバリエーションのある朝食の一つ。
甘いタレも美味しいんだよね！

私のお気に入りはベーコンチーズ（培根起司）！

そんな台湾の朝ごはんを手軽に家でも食べられたら・・・
いいよね～！

蛋餅の材料

蛋餅の皮を解凍後、フライパンやトースターで温めておく。
フライパンで、卵とベーコンを焼く
※卵は溶いて、蛋餅の皮のように丸く１枚の卵焼きにするといいよ♪
温めておいた蛋餅の皮の上に卵とベーコンとチーズをのせて、
パッケージのようにくるくる巻いてね♪
巻いたらフライパンで温める。
※チーズをとろけさせるのが目的なので、弱火などでOK！
焦がさないようにね！
チーズがとろけてきたら、２～３ｃｍ幅に切って、タレをかけて出来上がり！

美味しいんだよね～♡

さて・・・
皮は食べ切れてもタレが減らない・・・と思ったあなた！
豆腐にかけてもおいしいよ！
台湾の小皿のおつまみである「豆干」。

ただ切った豆干にかけただけ！
でも食べ始めたら止まらない！！

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シンプルに冷奴にかけてもいいかも！

旅行に行かなくても食べられる♡
旅行の思い出の味を家でも♡

調整豆乳を温めたものを添えれば、完璧な台湾風朝ごはんの完成♡

次は台湾で食べよ♪