"台湾 レシピ"

通販

おうちで台湾を楽しもう!オススメ台湾飯レシピ

お久しぶりです。 最近コロナウイルスの影響で暗いニュースが多くなりがちですが、皆様はいかがお過ごしでしょうか? じゃすみん ほんとにずーんと重くなる! りーしゅー 諸外国は外出禁止になってるのに『自粛』の日本ってどうなの? ...
レシピ

台湾の朝ごはん定番”蛋餅(ダンピン)”の手作りレシピ アレンジ編!

台湾の朝ごはんの定番のひとつ「蛋餅」 玉子がくるまれてるのが、ド定番!だけど、台湾ではもっといろいろな食べ方してるんだよ~! 今回はそんな台湾のメニュー紹介と、簡単アレンジレシピを紹介! ※事前準備として、まずは蛋餅の皮だけ焼いておいてね! 冷凍ストックしてある人は、レンジで1枚ずつ解凍しておいてね...
ごはんもの

冬至は台湾式に湯圓(たんゆぇん)を楽しもう!レシピ4品

12月22日は冬至。 日本ではゆず湯とかぼちゃが定番だけど、台湾では湯圓(たんゆぇん)が定番! でも、豆花やかき氷にトッピングする以外でどうやって食べたらいいのかわからないのが困りもの…。 言語留学時代に、ふつーのお湯で茹でただけの湯圓(たんゆぇん)を出されて、素材の味をしっかり楽しんだ思い出が懐かしい…(笑...
レシピ

いちから手作り蛋餅レシピ♡台湾の味を日本で作ってみよう♡

今回は台湾の朝ごはんの定番の蛋餅(ダンピン)レシピ! もちろん皮を購入することも可能だけど、日本のスーパーで売ってる材料で作ることもできるんだよ♡ そのほうがお得だし、食べたいときにいつでも作って食べられるって嬉しいよね♡ 蛋餅(ダンピン)の材料(6枚分) 中力小麦粉 … 140g 片栗粉...
レシピ

いちから手作り蔥抓餅レシピ♡台湾の味を日本で作ってみよう♡

台湾の朝ごはんや小吃の定番「蔥抓餅」 コレが日本で買える材料で、家で簡単に作れたら、おつまみにもご飯にもピッタリなのに! ということで、今回のレシピは蔥抓餅! 蔥抓餅の材料 中力小麦粉   … 150g 塩       … 小さじ1/2 70℃くらいの湯 … 100cc 砂糖     ...
台北市

公館夜市の雄記蔥抓餅は台湾バジルがポイントの蔥抓餅が人気!

台湾ファストフードのひとつ蔥抓餅。 以前レシピも紹介したけど、やっぱり鉄板で焼いた蔥抓餅はおいしい♡ カリッともちっとしていてきっと好きな人は多いハズ! ビブグルマンにも選ばれた公館夜市で人気の屋台雄記蔥抓餅を紹介するね! 雄記蔥抓餅のメニュー 蔥抓餅にどんな具材をトッピングするかで値段が変わってくる...
レシピ

いちから手作り湯圓(たんゆぇん)レシピ♡

もうすぐ台湾の旧正月。 通販で出来てる湯圓をお取り寄せするのもいいけど、日本で買える材料を使用してイチから手作りしてみるのはどう? 元宵節(日本の小正月に当たる日)には、湯圓を食べる習慣があるので、日本で作って食べてみるのはどう? 材料 芝麻(ごま入り) … 8コ分 黒すりごま … 60g バタ...
レシピ

市販の皮を使った美味しくて簡単な蛋餅レシピ!

台湾の定番朝ごはんの一つが蛋餅(ダンピン)。 もちっとした皮に卵やベーコン、お店によってはたっぷりのもやし! も入っていたり、トースト並みにバリエーションのある朝食の一つ。 甘いタレも美味しいんだよね! 私のお気に入りはベーコンチーズ(培根起司)! そんな台湾の朝ごはんを手軽に家でも食べられたらいいよね!...
台北市

小南門の小南門福州傻瓜乾麵へ行こう!

先日紹介したレシピのある小南門福州傻瓜乾麵。 ソースをかけると味が変わる!! この変化具合がやばい!! ギャップに惚れちゃう感じなんだよね。 先日のレシピはソースをかけたあとの味だから、ギャップ惚れは無いけれど(!)より台湾に興味が湧いちゃうと思うのでお試しあれ♪ 小南門福州傻瓜乾麵のメニュー...
レシピ

いちから手作り傻瓜乾麵♡

台湾にまだまだ行けない日々が続いていて、台湾ロス発症している人も多くいるよね。 我が家でもそろそろ台湾飯を色々作らないと…!というような感じになってきた! 半袖で過ごしても丁度いい日が増えてきたこの頃。 涼麺ではない台湾麺レシピを紹介するね♪ 傻瓜乾麵の材料 約2人前のレシピになるよ! ★醤油…大さ...
レシピ

イチから手作り魯肉飯♡

今や、カルディで購入できる魯肉飯の素。 でもね、スーパーで購入できる材料で作ることができちゃう。 それでも素を購入する?! 我が家ではイチから手作りレシピのほうが人気! 下味冷凍が可能&つけておく時間が必要なので、豚肉を買った時に下味をつけておくのがおすすめ♪ 魯肉飯の材料 ★豚バラ(豚バラ...
ドリンク

台中の「茶明載波」はアーロンこと炎亞綸プロデュースのドリンク店!

2020年11月、 炎亞綸プロデュースのドリンク店がオープン!1号店は台中にオープンしたんだけど、シンプルだけどかわいいお店♡アーロンのオススメが気になる!!
ごはんもの

甘いマスクのイギリス人が作る甘酸っぱいドーナツ♡台南のレストランでイギリス料理と一緒に楽しんじゃおう!

台南ではイケメンイギリス人が経営するレストランが人気急上昇中らしいよ! スーツがすごく似合いそうなイメージのイギリス人の彼。 でも彼が身につけてるのはエプロンとイギリス式ドーナツの入ったかご♡ Alun Arnoldさんは台南に来て10数年。 英語教師としてきたAlun さんは、台南の気候や環境が気に入...
ごはんもの

インスタントラーメンはお土産にピッタリ!人気の辛めのインスタント麺5品!

スーパーやコンビニで購入できるお菓子に引き続き人気のお土産なのが、 インスタントラーメン! 近年、台湾のインスタントラーメンは人気なんだって! シェフやレストランとコラボした商品から、辛口のものまで! 人気商品を紹介! 金博家蔥蔥回魂麵(辛さレベル★★★★☆) 歌手の曹格の奥様「媽咪速玲」とのコラボ...
台北市

2018年年末、ホットなスイーツ厳選5店舗!

寒くなると食べたくなるホットなスイーツ 2018年年末バージョンをご紹介! ホットなスイーツ食べて、身体の芯から温まっちゃおう♪ 水龜伯古早味 温泉地で有名な北投にあるスイーツ店。 昔懐かしいお汁粉や夏にピッタリな冷やししるこまで。 お汁粉の中に入ってる白玉には、ゴマあんやピーナツあんが入ってるものもあ...
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